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ボヴァール ラヴォー カラマン イレックス 2015 x1ケース(6本)

ボヴァール ラヴォー カラマン イレックス 2015 x1ケース(6本)
ボヴァール ラヴォー カラマン イレックス 2015 x1ケース(6本)
ボヴァール ラヴォー カラマン イレックス 2015 x1ケース(6本)

生涯をかけてシャスラを極める造り手 ドメーヌ・ルイ・ボヴァール
ラヴォーのワイン史はボヴァール家なしに語れない


スイスの三ツ星レストラン「オテル・ド・ヴィル」の初代シェフ、フレディ・ジラルデ氏の要請で毎年仕込むようになった、グラン・クリュ畑カラマンのシャスラ。「オテル・ド・ヴィル」ほか、各地のハイクラスのレストランで好評のワインです。フレンチオークの小樽、バリックで1 年熟成。オーク香は控えめで、仄かなバニラ香が立ちのぼります。マロラクティック発酵は行わず、 食中酒にふさわしい美しい酸味を活かしたワインです。

ドメーヌ・ルイ・ボヴァールの詳しいご案内はこちら

スイスの著名シェフ、フレディ・ジラルデ氏とのコラボレーションとして誕生。以来毎年仕込んでいるイレックスはフレンチオークとオーストリアンオークのバリック樽で1年熟成させたリッチで馥郁としたシャスラです。力強さが宿る2015年ヴィンテージは新樽比率50%。凝縮したフルーティさとミネラリティあふれる風味、バリックの仄かなバニラ香が完璧なハーモニーを奏でています。イレックスは柊(ひいらぎ)のラテン名です。

概要

価 格 (消費税別)
1ケース(6本入り): 48,000円
備 考
●AOC
●シャスラ100%
●容量/700ml
●アルコール度数/13.8%(果実酒)
●送料無料
●お届けは約5日後(在庫切れの場合、お時間をいただくことがございます)
●輸入・販売元/クラブ・コンシェルジュ株式会社
※ヴィンテージは変更になる場合もございます。


20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
クラブ・コンシェルジュでは未成年者への酒類の販売いたしません。