オブリスト
老舗ワイン商オブリスト社が育むシャブレ―の偉大なシャスラ
シャルドンヌはヴヴェイの街を囲むように広がる名高いアペラシオン。オブリスト社が所有するドメーヌ「キュール・ダタラン」は、ヴヴェイの高台にある庭園のような美しい畑です。畑名は中世の地名に由来します。 2017年ヴィンテージは、清らかな白い花の香りと、柑橘類や熟したりんごや白桃などの清々しい風味。仄かなミネラリティも感じられます。「キュール・ダタラン」らしい、軽快さと輝きに溢れたシャスラです。
「キュール・ダタラン」
1854年から続く、スイス最大のワイナリーが自信を持ってお届けする白ワイン。シャルドン地区にある「キュール・ダタラン」は中世からの伝統を誇るドメーヌ。由緒ある畑から生まれるシャスラは、毎年、多くのコンクールで高評価を得ています。
若いうちはフローラルな香りと微かなトロピカルフルーツの風味が、熟成すると熟れた洋梨やアプリコット風味があらわれます。
気品ある「キュール・ダタラン」は、繊細な京料理や新鮮な魚介類の絶好のパートナーです。
